l patrimonio culinario costituisce il più efficace e diretto strumento di trasmissione/conservazione dell’identità di un popolo e contribuisce a determinare l’identità nazionale del popolo medesimo ed il Baglio Fontana rendendosi interprete e custode di questo patrimonio, intende proporvi un’offerta enogastronomica particolarmente curata ed attenta alla conservazione e divulgazione della ricchissima tradizione culinaria della nostra terra anche attraverso corsi di cucina a tema da concordare e definire con voi di volta in volta.