Il corso di cucina si svolgerà in una storica Villa nobiliare dell’inizio del XIX secolo, nel loggiato/veranda o in alternativa presso la sala ristorazione. Ogni lezione, della durata di 3 ore circa, termina con la degustazione dei piatti preparati accompagnati dai vini di produzione propria. Il pranzo o la cena si svolgeranno anch’essi nella sala o nel loggiato. I piatti che potrete preparare appartengono alla tradizione siciliana e ragusana. Alcuni esempi: arancini, focaccia alla modicana, ravioli di ricotta al sugo di maiale, caponata alla modicana, frittelle con mandorle, miele e ricotta. La lezione punterà a coinvolgere direttamente i partecipanti, ognuno dei quali avrà la propria postazione di lavoro, il proprio grembiule e tutti gli strumenti utili alla preparazione dei piatti. Seguiranno il pranzo o la cena serviti al tavolo con i piatti prima preparati (vini e bevande incluse).