Blu Lab Academy è il centro polifunzionale specializzato nell’Alta Formazione in Cucina, nello sviluppo di competenze e professionalità nel mondo della ristorazione e nello studio e ricerca di soluzioni altamente sostenibili e innovative nell’ambito del Food & Beverage. Operatori della ristorazione, alimentaristi, sommelier, enologi e cuochi di elevata specializzazione portano avanti la filosofia della Qualità dell’Accademia Blu Lab: la ricerca costante della vera eccellenza agroalimentare e enogastronomica.