Per Fattoria didattica s’intende un’azienda agraria o agrituristica nella quale viene svolta attività di accoglienza ed educazione di gruppi scolastici, ma anche di famiglie, gruppi, persone diversamente abili, per far conoscere la vita degli animali, l’origine dei prodotti che consumiamo, stimolare lo spirito critico e la curiosità.Momenti a stretto contatto con il verde, sereni, allegri, indimenticabili, ricchi di scoperte e novità, lezioni pratiche in grado di soddisfare curiosità e interessi di ciascuno.Le proposte didattiche, sono estremamente ricche e diversificate: possono essere organizzati laboratori sensoriali, degustazioni guidate, corsi di cucina, così da poter imparare, attraverso l’esperienza diretta, a riconoscere i sapori autentici, ad apprezzare i segreti della trasformazione delle materie prime, della produzione di miele, formaggi, olio, vino, ecc.