All'interno di Cook Academy, ampio spazio verrà dedicato a corsi di cucina di breve e media durata che toccheranno gli argomenti più attuali e richiesti. Durante le lezioni verrano forniti ai partecipanti le tecniche e gli strumenti necessari per imparare tutti i trucchi e le techiche di preparazione e presentazione dei cibi. Parteciperanno inoltre figure di spicco del settore enogastronomico la cui presenza, insieme a quella dello chef, permetterà di aumentare l'efficacia dei corsi di cucina e di scoprire tante curiosità utili e interessanti sullo straordinario mondo del food & beverage.