Il nostro portale conta più di 500 scuole di cucina italiana.
Le scuole di cucina italiane sono un panorama assai variegato .

Andiamo dai 232 Istituti Alberghieri di Stato alle centinaia di Micro Scuole glamour gestite per lo più da cuochi che affiancano questa attività al loro ristorante o agriturismo passando, naturalmente per le oltre 100 Scuole Professionali variamente strutturate oggetto di questo sito. Il panorama è poi completato dalla attività, spesso di eccellenza, degli Enti di Formazione che gestiscono corsi episodici prevalentemente con finanziamento Regionale e FSE In realtà, in Italia, la più grande scuola di cucina é la Cucina del Ristorante dove migliaia di Cuochi,

non chiamiamoli "chef" che é solo un grado gerarchico, sono i Maestri dalla cui creatività e professionalità ogni giorno la cucina italiana evolve acquistando in popolarità nel mondo, facendo da importante traino all'export, ma ancor di più creando prodotti sani, nutrienti, equilibrati e gustosi e diffondendo il gusto e lo Stile Italiano E, a proposito di cucina, non possiamo dimenticare il lavoro e la creatività di milioni di Cuoche Casalinghe che hanno saputo trasformare gli ingredienti del territorio, un tempo strappati alla amara vita della terra, nei piatti della cucina delle Regioni d'Italia mirabilmente codificati da Pellegrino Artusi nel suo

"La scienza in cucina e l'arte del mangiar bene".

... buon appetito !